Avrupa, tarihi ve kültürü kadar mutfağı ile de ünlü. Her ülkenin kendine has yemekleri var ve bunları tatmak, kıtaya yapılan bir gezinin olmazsa olmazı. Peki, bu lezzetli yolculukta hangi duraklar var? Gelin, birlikte keşfedelim.
Avrupa’da Lezzet Turu: Her Ülkenin Meşhur Yemeği
İtalya’nın Gururu: Pizza
İtalya denince akla ne gelir diye sorsam, eminim çoğunuz "pizza" der. İtalya'yı ziyaret ettiğimde, Napoli'nin dar sokaklarında bir köşede oturup odun fırınında pişen o nefis ince hamurlu pizzayı denemiştim. O an, İtalyanların neden bu kadar gurur duyduğunu daha iyi anlamıştım.
Sen de İtalya'ya gittiğinde mutlaka Napoli'de pizzanın tadına bak. Unutma, margherita pizzası, mütevazı malzemelerine rağmen damakta harikalar yaratır!
İspanya’nın Rengarenk Tabağı: Paella
İspanya'nın Valensiya bölgesinde paella yemeden dönersen, aslında orayı hiç görmemiş sayılırsın! Büyük bir tavada, safranla renklenen pilav ve deniz ürünleriyle oluşturulan bu yemeğin tadına vardığımda, gerçekten çok etkilendim. Yanında bir kadeh sangria ile şenlendirdiğimiz soframız adeta misafirperverliğin bir simgesiydi.
Yanlış hatırlamıyorsam, bir akşam yemeğinde lokal bir İspanyol aileye misafir olmuştuk. Yemek boyunca, her kaşıkta geçmişten bir hikaye duyduğumuz bu tabak, adeta bir zaman makinesi gibiydi.
Fransa’nın Aşk Dolu Lezzeti: Kruvasan
Fransa'nın romantik başkenti Paris'te sabahın erken saatlerinde, henüz şehrin tam uyanmadığı bir vakitte fırından yeni çıkmış bir kruvasan kokusu duymak gibisi yok! İlk yedğimde o ağızda dağılan hamurun müthiş kıtırlığına hayran kalmıştım. Üstelik yanında bir fincan espresso ile vazgeçilmez bir kahvaltı deneyimi sundu.
Sen de bir gün Paris’e yolunu düşürürsen, Seine Nehri kıyısında bir banka otur ve kruvasanını afiyetle ye. Emin ol, kendini bir Fransız filmindeymiş gibi hissedeceksin!
Almanya’nın Geleneksel Tadım: Bratwurst
Bir Oktoberfest zamanı Münih'e gitmiştim. O dönemde her köşe başında karşınıza çıkan Bratwurst tezgâhları ve yanında sunulan turşu ile unutulmaz bir deneyim sunuyordu. Alman mutfağının ağır lezzetlerinin yanı sıra, bu sosisin basit ama lezzetli tadı gerçekten ilgi çekiciydi.
Almanya’da bir yerlere uğrarsanız, Bratwurst için yerel pazarlardan birine gidin derim. Sokakta yürürken bir tane al ve yanında yerel bir bira ile keyfini çıkar!
Belçika’nın Tadıyla Ünlenen: Belçika Waffle’ı
Brüksel'de bir kafede oturmuş taptaze bir Belçika waffle'ı yemişliğim vardır. Üstüne dökülen çikolatası ve taze meyveleriyle bir tabak dolusu mutluluktu adeta. Belçika'nın bu meşhur lezzeti, hem yetişkinler hem de çocuklar için tam bir damak cümbüşü.
Evde de denemişliğim vardır, ama kabul edeyim, o geleneksel kafelerdeki gibi olmuyor. Yani, yolun düşerse Brüksel'de en az bir kez tatmalı!
İsviçre’nin Eşsiz Lezzeti: Fondü
İsviçre’nin muhteşem doğasında, karlı bir dağın eteklerinde sıcak lapa lapa yağan kar altında fondü yemiştim. Dostlarla çevrili bir masada, kızarmış ekmek parçalarını eritilmiş peynire batırmanın keyfi bambaşkaydı. İçten içe, bu yemeğin paylaşmanın ve birlik olmanın sembolü olduğunu düşünmüştüm hep.
Bu deneyimi yaşamak, İsviçre’de yapılacaklar listenizin başında olsun derim. Belki dağ evlerinden birinde, odun sobasının önünde bu anı yaşayabilirsiniz.
Yunanistan’ın Mitolojik Tadına Yolculuk: Musakka
Yunanistan’da yazın sıcaklarında bir köy tavernasında musakka yemiştim. Patlıcanın, kıymanın ve kapari suyunun birleşimi adeta damak çatlatıyordu. Yanında buz gibi bir kadeh beyaz şarapla tam bir ziyafet olmuştu.
Aslında musakkayı Türkiye’de de sıkça yapıyoruz ama orada, o atmosferde yemek bir başka. Eğer Yunanistan’a gidersen, sahilde böyle bir akşam yemeği planlamanı şiddetle tavsiye ederim.
Her ülkenin tadı damağınızda kalacak güzel yemekleri var dedik ya! Umarım bu yazı, bir gün birbirinden lezzetli anılar biriktirmen için ilham kaynağı olur. Kendi lezzet yolculuğunu nereden başlatmak isterdin?
Görüntülenme 28
